Cocina sin Carné

Empieza el verano y es importante tomar mucho líquido y comidas frescas, así que os proponemos esta crema fría con base de fresones.

Os encantará!

Ingredientes:

• 1/2 kg. de fresón.
• 100 – 150 gr. de frambuesas.
• zumo de 1/2 lima.
• 125 gr. de queso fresco.
• 3 cucharadas de azúcar.
• hierbabuena picada.
• 1/2 vaso de agua.

Limpiamos bien la fruta que hayamos elegido y les quitamos totalmente hojas y rabitos.

Ponemos todos los ingredientes en un vaso mezclador y batimos a plena potencia hasta conseguir una crema fina y homogénea.

Si tenéis invitados se puede pasar por un chino a fin de no encontrar ninguna semillita, eso lo dejamos al gusto personal de cada uno.

Se puede presentar en cuenco o plato y decorar con unas hojas limpias de hierbabuena.