Cocina sin Carné

El Recetario on-line de las personas que cocinan "sin carné"

Milhojas de verduras con pollo

Febrero 10, 2014 by Mayte
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Esta es una receta muy fácil  aunque laboriosa.

Entra en lo que podemos llamar cocina de aprovechamiento pues sirve para acabar de consumir los restos de pollo asado o cocido que nos hayan quedado del día anterior.

 Ingredientes:

  • 2 patatas grandes.
  • 1 calabacín.
  • tomate frito.
  • pollo asado o cocido y troceado.
  • queso manchego semicurado.
  • queso rallado.
  • rebanadas de pan tostado.
  • orégano y aceite de oliva.
  • sal y pimienta negra.

 

Cocemos las patatas a fuego lento para que no se rompan y escaldamos los calabacines  poniéndolos en un bol, ya laminados, y cubiertos de agua 2 minutos.

En una fuente para horno engrasada vamos montando los milhojas. Primero ponemos unas láminas de patata que salpimentamos, el calabacín, el pollo troceado, unas láminas de queso, una cucharada de tomate frito, una pizca de orégano y un poco de queso rallado.

Horneamos a  180 º C, hasta que veamos que toma color dorado.

Tendremos unas rebanadas de pan tostado preparadas y colocaremos sobre cada una de ellas un milhojas horneado.

  

Milhojas de verduras con pollo4

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Posted in De aprovechamiento, Facilonas |

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