Un plato de pasta completo, sano y muy sencillo.
Dedicado especialmente, como dice Sole, a la parte vegetariana de nuestra audiencia.
Ingredientes:
- 500 gr. de tallarines.
- 2 hojas de laurel.
- nuez moscada, sal y pimienta.
- aceite de oliva y salsa soja.
- 2 ajos.
- 1 calabacín.
- 2 puerros.
- 200 gr. de setas.
- 1 pimiento rojo.
- 1 pimiento verde.
Cocer los tallarines con abundante agua, laurel, sal y nuez moscada y, cuando estén en su punto, dejarlos escurrir.
Cortar todas la verduras y las setas en juliana y saltearlas en un wok 0 una sartén grande. Cuando ya estén pochadas, añadir los tallarines, una pizca de sal, pimienta y un buen chorro de salsa soja.
Saltear todo junto unos minutos y listos para comer.
Tags: Pasta, Rápidas, Vegetariano, Verduras
pasta rica me gusto,
Nos alegramos mucho de que te gustara Nelsy. Además es muy sana y todo lo ligera que puede ser una pasta!